美味土豆泥的做法

1、土豆不用去皮，切大塊，黃瓜、胡蘿蔔切薄片。燒熱水備用。

2、將土豆放入鍋中，加水煮，最好將土豆切小一點，煮的時間短一點，而且中心容易熟，用筷子可以輕易插入土豆即可，放入胡蘿蔔煮熟，將土豆趁熱按壓成泥狀，加入鹽、味精，用勺子比較好按，用大一點的碗。

3、按壓的土豆，再混入切丁的胡蘿蔔，混入小蔥，裝入小碗中成型，倒出土豆泥就是一個形狀了，成盤即可，周邊用蔥絲點綴一下