年糕帶過來一天就長毛能吃嗎

年糕發黴，大都是因為表皮微生物、黴菌滋生。從衛生角度來說，就算去掉了長黴的外皮，吃下去也未必安全，表面的黴菌切掉了，裡面的黴菌肉眼是看不到的。誤食的話很可能引發急性腸胃炎，如果長期多次服用，還可能致癌。尤其是黴變嚴重的，為了健康著想，即使不捨得，只能扔掉。