米粉店裡的那種木耳肉絲怎麼做的

所需原料：木耳八朵、裡脊肉50克、胡蘿蔔一段、蔥薑蒜各5克、生抽兩勺、鹽適量、白糖少許、胡椒粉少許、料酒一勺、雞粉少許；

製作步驟：

木耳提前泡發洗淨，切成寬絲備用，大概三釐米厚，裡脊肉洗淨切成絲，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，胡蘿蔔一段去皮洗淨切絲；熱鍋涼油，下肉絲邊炒至發，下蔥蒜姜，加生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒勻；放胡蘿蔔，最後放木耳，加鹽和雞粉炒勻即可。