木耳炒肉的家常做法怎麼做

第一、 木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然後切成小塊，瀝乾水分，備用。

第二、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉，醃製一會。

第三、 準備好適量的姜蔥，姜蔥切碎，備用。

第四、 熱鍋下油，放入姜蔥煸香，然後倒入醃製好的肉片，翻炒均勻。

第五、 把肉片炒到七成熟後，即可倒入木耳，加入少許鹽調味，把木耳炒軟，即可出鍋。