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1、化肥、農藥等對人體有害物質殘留於農產品中;
2、抗生素、激素和其他有害物質殘留於禽、畜、水產品體內;
3、重金屬汙染;
4、超量使用食品新增劑;
5、毒素汙染;
6、濫用非食品加工用化學新增物;
7、食品製造使用劣質原料;
8、假冒偽劣食品;
9、病原微生物控制不當;
10、轉基因食品的潛在危險。
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