臭豆腐不是用糞水泡出來的，製作它一般是將豆腐放入調製好的滷水中浸泡，臭豆腐的臭味就是在這個浸泡過程中產生的。但市面上也有一些不良商家會用泔水等物製作臭豆腐，所以我們平時要去正規的小吃店購買臭豆腐。
臭豆腐是不是用糞水泡的臭豆腐是我國一種極具特色的傳統小吃，它聞起來帶有很濃郁的臭味，但吃起來卻有特殊的香氣，在我們身邊總會有“臭豆腐食用糞水泡的”這種流言出現，那麼它是真的嗎？
臭豆腐並不是用糞水製作出來的，它之所以會有這種獨特的臭味是因為製作它需要經過長時間的發酵，我們只需要將豆腐放入調製好的滷水中浸泡數天即可製成臭豆腐。
但是在我們生活中也不乏一些不良商家會使用泔水這類東西來製作臭豆腐，所以我們平時要去正規的小吃店購買臭豆腐，並且要在發現臭豆腐有異味時立刻停止食用。
