大蔥特點

根：顏色為白色，呈絃線狀，側根少而短，根的數量、長度和粗度會隨著植株總葉數的增加而不斷增加，在生長旺期其根數可達100多條。莖：莖極度短縮且呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1-2釐米左右，外皮為白色，上部著生多層管狀葉鞘，下部密生鬚根。葉：由葉身和葉鞘組成，葉身呈長圓錐形，中空，顏色為綠色或深綠色。