馬拉盞醬怎麼做

材料：幹蝦60克、蒜頭40克、幹蔥頭30克、幹辣椒20克、油250毫升、糖一茶匙。

做法如下：

1、將蝦米用開水泡發後瀝乾水份，與蒜頭、幹蔥頭幹辣椒一塊剁碎； 　　

2、鍋內熱油，先將蝦黃倒入煸出香味及紅油，接著將所有材料倒入，小火慢炒，炒至香味溢位，調入糖即可；

3、用瓶子裝著密封好，放於冰箱儲存。