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5種巧法教你豬脆骨怎樣做才好吃
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做法具體如下:
先把脆骨切成小塊或者小條,用開水去掉血色。放一片姜在高壓鍋裡,把脆骨也放進鍋內,鍋開後排氣悶十五分鐘,之後撈出脆骨待用,湯要留著,可以用作高湯,
美容
補鈣。起鍋放油,熱後放糖,小火炒糖,
紅糖
白糖都可以,但是不要糊鍋,放入大蔥段,薑絲,脆骨,山筍爆炒,放點醬油,鹽,小蔥段,香菜翻炒起鍋。也可以放八角,
茴香
,炒糖的時候放入,脆骨上色後加高湯稍微燜一下。
標籤:
脆骨
種巧
法教
好吃
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