豬血怎麼做法才好吃

1、將血塊切成小片，鍋裡燒開水倒入鍋中，稍微焯水後倒出瀝乾水分；將韭菜切段，幹辣椒、蔥薑蒜切碎備用。

2、鍋裡倒油，燒開後倒入蔥薑蒜爆鍋，然後放入幹辣椒煸炒出味道。

3、然後倒入血塊，輕緩翻炒，避免破碎，倒入耗油等調料。

4、最後倒入韭菜，翻炒片刻即可出鍋食用。