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1、涼水泡
2、加糖和麵粉
3、密封
經驗步驟：1
涼水泡。首先黑木耳要用涼水泡，用熱水泡黑木耳，不僅不能夠充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。所以泡木耳要用涼水
加糖和麵粉。再放入適量糖和麵粉，糖主要是加速木耳的吸水能力，從而使木耳快速發脹，麵粉可以吸附木耳中的雜質，讓木耳裡的髒東西自己跑出來
密封。最後把木耳放入密封的容器裡，晃動盒子三分鐘，木耳很容易發脹泡開，再把木耳用清洗沖洗一下就可以了
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