1、抗老防衰：黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
2、預防骨質疏鬆：黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，對防治中老年骨質疏鬆很有幫助。
3、預防便祕：黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕。
4、健腦益智：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮：黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
