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紅螺食用方法:
1、準備材料:紅螺5個、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、蔥1根、生抽半勺、黑醋1勺。
2、將紅螺外殼用細毛刷刷洗乾淨。
3、擺上蒸鍋,鍋里加冷水,加蓋大火蒸8~10分鐘。
4、蒸熟後挖出螺肉。
5、用蒜末、美人椒、蔥、醋、生抽、白糖,全部加入小碗攪拌均勻製成蘸料。
6、將螺肉佐以蘸料食用即可。
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