螺螄怎麼吃

螺螄能做炒螺螄、麻辣螺螄、黃瓜螺螄煲。其中炒螺螄需要準備材料：螺螄、姜、蒜、幹辣椒、小米椒、八角、蔥、鹽、白糖、味精、蠔油、料酒、醬油。共分為3個步驟。以下是炒螺螄做法詳細操作：

操作/步驟

1、炒熟螺螄

熱鍋倒油，放入姜蒜小米椒，大火換成中火，煎香後倒入螺螄。

2、加入調味料

開大火爆炒，倒入料酒、幹辣椒、八角、白糖、蠔油、醬油。

3、出鍋

加入鹽、蔥花，煮5分鐘即可出鍋。