幹海魚怎麼做好吃又簡單

準備食材：魚乾300克、生薑20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。

海魚幹剁塊後，用開水燙泡20分鐘，再用清水洗淨撈起。

撈起的魚乾放入盆裡，加入薑絲、料酒、生抽拌勻。

然後碼入不鏽鋼盤裡，淋入花生油，大火蒸15分鐘即可出鍋。