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用料:荷蘭豆250克、豬瘦肉100克、胡蘿蔔20克、大蒜5克、料酒5克、食用油5毫升、生抽3克、食用鹽2克。
做法:
1、荷蘭豆去筋,大蒜胡蘿蔔豬肉切片備用。
2、荷蘭豆焯水30秒。
3、之後將胡蘿蔔同樣焯水30秒。
4、油熱後加入蒜片豬肉炒香炒至變色。
5、肉變色後放入焯好水的荷蘭豆及胡蘿蔔,加調料後翻炒均勻即可出鍋。
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