用料：牛肉片150克、娃娃菜1棵、香菇3朵、金針菇80克、大蝦8只、火鍋丸子200克、稻田白鷺日式壽喜鍋調味汁3勺。
1、所有蔬菜洗淨，香菇切花刀，金針菇去根。大蝦挑出蝦線去須。
2、壽喜鍋調味料加入清水攪拌均勻備用。
3、把食材擺放在蒸煮鍋中，不易熟的放下面。
4、倒入調好的料汁，大火煮沸，再改成小火煮約十分鐘即可。
壽喜鍋，是一道近年火速流行起來的日本料理，專指“用生雞蛋蘸 甜醬油牛肉的 日式火鍋”，英文為sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理”。在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。而吃法也各種各樣，比如：日本人喜歡一般加上蘿蔔的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結合體；目前中國大陸國內的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優點，自行研發的改良版。
