菠蘿削皮了能放第二天，但最好在24小時內吃完。將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水。水裡加2小勺鹽，水沒過菠蘿，放入冰箱可以保鮮24小時。建議在這時間內吃完，雖然放冰箱能保鮮更久點，可切開的食物不宜長時間存放。
菠蘿的營養價值：菠蘿中含有豐富的糖類，鈣、磷、鐵、鉀、蛋白質，b族維生素，維生素C，礦物質，脂肪酸等營養物質。可維持機體正常生理需要，具有生津止渴，潤喉去燥，補中益氣，通乳的功效。又有增強體內纖維蛋白的水解作用，改善區域性血液迴圈，抑制炎症，消腫，對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿營養豐富還能清理腸道，保養肝臟，養顏美容。
