圓白菜做餡焯水還是用鹽撒

用鹽撒。包菜即圓白菜，水份少，不用焯，直接切碎調餡包餃子就可以。

圓白菜的功效與作用：補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛。

1、殺菌：新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

2、增強機體免疫功能：它能提高人體免疫力，預防感冒。

3、防癌抗癌：保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4、促進消化：多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。