腰面肉是哪裡的肉

腰面肉即腰條肉，又叫腰方肉或肋條肉，就是豬前胛和後腿之間那塊帶肋排的肉，但通常都是和肋排分開來賣。由於腰條肉位於豬的腰身部位，賣的時候都是先剔去肋排，切成一條條的出售，所以人們就習慣性地稱它為腰條肉。腰條肉和五花肉是相連在一起的，在腰條肉的下半部分，靠近乳頭附近的豬肉就是五花肉，上半部分靠近背部的就是腰條肉。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。