牛五花肉是哪裡的肉

牛的五花肉是牛腹部的肉，牛腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱牛五花肉。

肌肉(muscle)，主要由肌肉組織構成。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維。肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱。