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相關清燉的精選大全
相關清燉的精選大全
什麼做清燉牛蛙
2019-11-17
材料:牛蛙、生菜、料酒、胡椒粉、十三香、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、老抽。做法步驟:1、牛蛙切塊,放料酒、胡椒粉、十三香、鹽醃製15分鐘;2、把蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎;3、把牛蛙炒至露白肉的時候撈出;4、鍋內...
清燉山雞的做法
2020-05-15
可以按照以下方法進行操作:材料:主料:山雞。輔料:豬油、白砂糖、花椒、料酒、大蔥、姜。做法:1、剝去山雞皮,去除內臟,洗淨血汙,剁成塊;2、熟豬油燒至180攝氏度時,放入野雞塊,炸成金黃色,放入漏勺濾油;3、炒鍋裡倒入20克油,燒熱,下蔥...
清燉鴿子怎麼做
2021-09-23
主料:鴿子1只。配料:香菇2到3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5到8顆,枸杞一碟,姜適量,蔥一根,料酒少許。步驟:1、燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用。2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半...
清燉大雁的做法
2020-11-01
主料:雁肉500克。輔料:土豆300克,辣椒100克,油菜心150克。調料:鹽5克,味精4克,醬油5克,花椒10克,大蔥5克,姜4克,豬油25克,白砂糖3克。做法:將雁肉切成塊,用冷水浸泡5個小時,再放入沸水鍋中焯透撈出。土豆去皮切成滾刀塊。花椒放碗內...
清燉鱸魚最正宗的做法
2020-11-01
原料:鱸魚一條、蔥一棵、姜一塊、適量醋和鹽步驟:1、將鱸魚清理乾淨,兩面打花刀。2、蔥切斜段,薑切片。3、起鍋燒熱,放入油,油熱後煎魚。4、一面煎黃後,然後翻面,兩面都煎至金黃,淋入醋。5、放入蔥姜、花椒、胡椒粉和鹽。6、倒...
清燉羊肉需要什麼材料
2019-10-18
清燉羊肉需要的材料如下:羊肉500克,白蘿蔔200克,料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克。清燉羊肉湯的做法如下:1、羊肉反覆漂盡血水,放入沸水中焯一下後洗淨;2、將蘿蔔切成塊狀;3、將羊肉放入洗淨的鍋中,摻入清水,置旺火上燒沸;4...
清燉鴿子湯要如何去除腥味
2020-11-01
方法如下:1、宰殺時將血放乾淨;2、解凍後加入適量的檸檬酸;3、加一些香辛料,香精;4、放一定量生薑,少量的醋,少量的花椒或胡椒;5、處理好後冷水下鍋,放入花雕酒或白酒;6、待水沸後將白沫除去再文火燉煮。...
怎樣清燉羅非魚
2021-04-15
主料:羅非魚1條。配料:姜3片、蔥3段、鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙。步驟:1、將蔥切粒,姜切絲。2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後,在它的兩面輕輕的畫上十字刀,用鹽、料酒、薑絲醃製入味。3、醃入味的羅非魚放入鍋中,大火蒸10分鐘左...
麻煩問一下清燉蛇的做法
2021-09-23
原料:蛇段適量、生薑適量、桂元適量、陳皮適量、竹蔗適量、豬油適量、豬肉適量、鴨肉適量、火腿適量、口蘑適量、花菇適量、雞油適量、味精適量、白糖適量、精鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量。方法:1、將蛇段洗淨後放入...
清燉雞湯放啥調料
2020-11-01
調味料:八角,茴香,沙姜,鹽,紹興酒,料酒,醋少量,枸杞,香菇。清燉雞湯的步驟:1、雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。2、放入雞肉塊、姜、蔥段、香菇,大火燉。3、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。以及把備好的枸杞一...
清燉羊排怎麼做
2016-09-26
用料:羊排800克、白蘿蔔半個、蔥1棵、姜5片、白胡椒粉1克、料酒1大勺、米醋1勺。1、準備食材,羊排截成小段,放入清水中清洗幾遍去除血水,撈出控淨水分。2、白蘿蔔去皮,先切出2個厚片用筷子扎些小孔,其它的切成薄一點的厚片...
清燉老公雞的做法
2020-11-01
1、老公雞剁成塊,用水衝淨血汙;2、杜仲、枸杞子分別用水洗淨;3、鍋內放水燒沸,把洗好的雞塊焯一下水;4、焯好的雞塊及杜仲、薑片放入燉盅內,加入水,用大火燒沸,撇去表面浮沫;5、再放入枸杞子、蓋好蓋,改用小火燉2小時左右;6、至...
清燉鯽魚湯下奶怎樣做做法
2020-05-15
材料:鯽魚一條、姜一塊、蔥一根、油適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、米醋適量、胡椒粉適量。做法:1、去掉魚鱗及魚內臟,洗淨備用,姜去皮切末,蔥洗淨,切成蔥花;2、炒鍋倒油燒至七成熱左右,鯽魚稍煎,加料酒,水,鹽,煮沸,撇去浮沫;3...
清燉羊排湯怎麼做好吃
2020-11-01
主料:羊排。調料:白蘿蔔適量,桂皮適量,香葉適量,姜適量,香菜適量,大蔥適量,鹽適量,八角適量。廚具:炒鍋,砂鍋。1、羊排洗淨切塊;2、蘿蔔切滾刀塊備用;3、鍋裡放入清水,大蔥,薑片和羊排;4、大火燒開;5、去血水放入溫水裡洗淨浮沫備用;6、...
清燉雞湯怎麼燉最有營養
2019-10-18
1、首先鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。一定要冷水下鍋,這樣燉好後湯麵上才不會有血汙;2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中,加入厚薑片,小蔥2根,加入一湯匙料酒,放入清洗好的枸杞...
清燉魚頭湯如何做
2019-10-18
材料:魚頭、胡椒粉、姜蔥、料酒、鹽。做法:1、魚頭治淨,蔥姜洗淨備用。2、魚頭泡在料酒中,準備胡椒粉和少量鹽備用。3、姜分別切成薑片和末,蔥一部分切花,一部分札成小捆。4、鍋裡放約三碗水,水開後放入少許食用油,放入薑片和...
清燉羊肉做法 如何做清燉羊肉
2018-10-17
1、準備食材:羊肉2500克、白蘿蔔1根、蔥姜、料酒。鹽、胡椒粉、花椒、小茴香、幹山楂、橘皮、乾紅辣椒各適量。2、將羊肉切塊,洗淨用清水浸泡25分鐘,中間換一次水,蘿蔔切塊備用。3、冷水放入肉,開火煮,開鍋後用漏勺撇去浮沫...
烏魚湯的做法 清燉烏魚湯的做法
2017-07-11
1、魚骨魚頭魚皮洗淨,生薑切片,蔥切段,蔥花,備用;2、鍋裡下油,油熱放入薑片爆香,再放入魚骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒蔥段;3、感覺鍋裡比較乾的時候放入開水,大火燒開,小火慢燉30分鐘即可。4、出鍋前放鹽,撒入蔥花,就OK了。...
如何清燉豬蹄需要什麼料啊
2020-10-08
原料:豬手1個、黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。1、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;2、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保...
怎麼樣清燉犛牛蹄子
2020-01-29
1、將犛牛肋排解凍,放入水中浸泡一個小時;2、在鍋裡倒油,加花椒、大料、生薑,倒入牛肋排,進行翻炒,加入三茶匙料酒;3、盛出牛肉,將鍋內的調料和湯汁倒掉;4、重新上火倒油,重新取一塊生薑,加花椒大料桂皮,1至2茶匙料酒,放入牛肉;5、...
清燉羊肉放花椒嗎
2017-07-11
燉羊肉可以放花椒,在燉或炒羊肉時,放入適量的花椒,能去除羊肉的羶氣味。為了去除羶味,很多人在做羊肉的時候,都會選擇放花椒,可是花椒放少了感覺起不到作用,放多了又破壞羊肉的味道。...
清燉田雞要煮多久
2020-05-15
清燉田雞需煮8至10分鐘。材料:田雞300g,食鹽適量,生抽適量,調和油適量,生粉適量,元貞糖適量做法:1、田雞去皮去內臟,並切除頭尾與爪,切成小塊;2、加入糖,鹽,油,生粉,生抽與薑絲,攪拌均勻;3、電飯煲裡注入清水,煮沸後,將調好味的田雞放入...
萵苣鴿子湯做法清燉
2020-07-25
製作方法如下:1、準備材料:乳鴿,紅棗,枸杞,香菇,山藥,姜,香蔥,黃芪,黨蔘,沙蔘,百合,桂圓,銀耳,玉竹,薏米,蓮子;2、將水澆開,在水中加入少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;3、在砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個...
清燉棒骨湯 做棒骨湯的方法
2017-08-26
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出,放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉。3、然後將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精...
大鍋清燉羊肉湯的做法
2020-03-19
主料:羊肉500克。配料:生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。做法:1、當歸,生薑用清水洗淨,切成大片;2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,撈出晾涼,切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條;3、砂鍋中摻入清...
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