清燉鴿子怎麼做

主料:鴿子1只。

配料:香菇2到3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5到8顆，枸杞一碟，姜適量，蔥一根，料酒少許。

步驟:

1、燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

清燉鴿子湯可以促進生長髮育，改善貧血，增