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相關餡餅的精選大全
相關餡餅的精選大全
油酥餡餅怎麼做啊
2021-04-23
做法步驟如下:主料:麵粉,水。輔料:食用油,蔥,鹽,味精,十三香。1、把麵粉和水倒入盆中混合均勻,揉成麵糰;2、麵糰揉好後,用保鮮膜包好,醒面半小時;3、把蔥清洗乾淨並切碎放入盆中,把鹽,味精,十三香,分別倒入盆中攪拌均勻備用;4、把醒...
豆沙餡餅的做法
2016-03-09
今天分享一個豆沙餡兒餅的做法教程。酵母用水化開,放到麵粉裡,和成麵糰。將面揉光滑,進行發酵。發好的麵糰排氣、切成大小適中的小計子。擀平,包上豆沙餡。再擀平。包好豆沙餡的餅再醒十分鐘。鍋中放油,烙餅。兩面金黃即可...
餡餅怎麼包才薄
2019-06-11
1、用筷子和麵,軟軟的能用筷子整個挑起來即可,不用手(面太軟了,粘手),和完面醒半個小時。一般是晚上和好面,早上起來做。2、把配菜垛成粒,與垛好的瘦肉餡加好調料,攪拌在一起。3、把醒好的面用面刀分成三份,把手沾點油把麵糰整...
韭菜雞蛋餡餅多少熱量
2020-04-23
韭菜雞蛋餡餅有200卡路里的熱量。做法如下:主料:韭菜、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒做法:1、在適量的麵粉里加一個雞蛋。2、慢慢加水調成無顆粒的稀糊,靜置5到10分鐘。3、韭菜洗淨切成細末。4、糊和韭菜用筷子攪勻,少許的鹽和胡...
麥多餡餅配方
2020-12-06
配方:麵粉、雞胸肉、魷魚、酵母粉、醬油、辣醬、鹽、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。方法步驟:1、酵母粉用溫水浸泡三分鐘,放入麵粉裡,和成麵糰發酵,麵糰發酵一倍大時即可。2、雞肉去掉筋膜、魷魚切成小塊,放...
茴香牛肉餡餅做法
2018-03-18
1、把牛肉洗淨,剁成肉餡,盛在容器裡,加入一勺清水調勻。2、在肉餡里加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向,把輔料同牛肉餡一起攪拌均勻。3、準備蔥末和薑末,倒入牛肉餡中,仍舊沿同一方向攪拌均勻...
燙麵餡餅的做法
2020-08-13
1、把豬肉和豇豆剁碎加入食鹽、耗油、生抽、五香粉、白糖拌勻。2、麵粉中放入1/4茶匙食鹽。3、緩緩加入開水,一邊加一邊用筷子攪。4、麵粉全部成絮狀時乾溼度就剛剛好。5、反覆把面揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘。...
韭菜餡餅怎麼做
2015-10-18
韭菜餡餅的做法共分為4步,需要用到的食材有韭菜、雞蛋、白麵、十三香、鹽、水,以下是韭菜餡餅的具體步驟:操作/步驟1、準備食材將韭菜切碎,放入十三香和油,攪拌均勻再放入食鹽。2、擀麵皮將小麵糰擀成薄的圓形,越薄越好,擀好...
如何做餡餅外焦裡嫩
2020-10-03
1、和麵的水一定要用溫熱水,這樣能使餅鬆軟。2、面上圖的油最好是經過高溫翻過的,這樣就使餅的裡面分層更細緻。3、烙的時候開始要用大火,等到出了金黃色要改為小火,開始大火是為了上色,後來小火是為了煎熟。...
矮子餡餅是哪裡的特產
2015-10-03
矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃,皮酥軟,不粘牙,入口即化。餡香糯,不是很甜,回味無窮。矮子餡餅起源於江漢平原的酥餅,2001年5月從荊門曾集鎮落戶沙市大賽巷後逐漸做大。如今矮子餡餅”獲得國家專利,還註冊了矮子餡餅”的...
餡餅的做法
2022-09-22
1、粉條提前用溫水泡好,麵粉中加入開水和成稍軟一些的麵糰,醒置一會。2、豆角洗淨去頭尾,切成小丁,粉條切碎,和肉末放一起,小蔥切蔥花,和豆角、粉條、肉末放一起,加薑末、鹽、五香粉、生抽、香油拌勻。3、將靜置好的麵糰分成...
酸菜豬肉餡餅的做法
2016-02-10
酸菜在北方秋冬是常菜,家家戶戶都會醃製酸菜,酸菜做法也很多炒吃,燉肉燉排骨,包餡,怎麼吃都很好吃,今天就用酸菜豬肉做餡餅,下面就與親們分享一下具體做法。將豬肉剁成肉餡,裝入盆中備用。在豬肉餡中倒入植物油,向一個方向攪均...
餡餅的家常做法素餡
2018-12-05
1、準備好所用食材。2、麵粉中一點一點的加入水。一邊倒水一邊用筷子攪拌,讓麵粉都能均勻的沾上水,看不到粉末,蓋上保鮮膜餳至。3、將雞蛋打在碗中。菠菜洗淨切段兒。4、把摘洗乾淨的韭菜切成碎。鍋中注入水,燒開下入菠菜...
烙餡餅的面用什麼面好
2019-09-22
用高筋麵粉較好,高筋麵粉顏色較深,本身較有活性且光滑。做法:用料:高筋麵粉500克、豬肉500克、幹香菇30克、蔥適量。步驟:1、高筋麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。2、豬肉剁成肉末,加鹽,胡椒粉拌勻。3、蔥切成粒,幹香菇用開水泡發...
甘藍餡餅的做法大全
2017-09-22
1、將酵母加入溫水內,靜置5分鐘,麵粉倒入,和成軟麵糰,反覆揉麵至麵糰細緻光滑,覆蓋置於溫暖處發酵至兩倍大;冬天發麵可提前一天發。2、將豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細),加入大蔥最好是葉繼續剁,也不要太細;3、在肉餡中加入甘藍菜...
梅乾菜餡餅怎麼做
2015-12-01
1、麵糰揉好,蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗淨泡20分鐘至軟,切末,榨菜切末。少油炒香,放點糖。第二天冰箱取出麵糰,回溫十分鐘。2、整成圓柱形,均分8份。3、擀成中間厚四邊薄的餅皮,包餡兒,包子造型。4、摁扁。放入做...
照燒雞腿餡餅做法
2020-02-05
主料:麵粉,雞腿肉,青椒。輔料:油,鹽,白糖,味精,胡椒粉,姜,生抽。做法:1、麵粉中加入百分之六十至七十的清水,和成軟麵糰。靜置半個小時。2、把青椒放入開水中燙至斷生,過冷水後,攥幹水分,剁碎備用。3、把雞腿肉放入碗中,加鹽、白糖、...
矮子餡餅可以儲存幾天呢
2018-08-23
矮子餡餅可以儲存三天時間,超過三天以上就不能再吃了,另外矮子餡餅是湖北的有名的小吃,它的皮可以說是非常的酥軟,但是不粘牙,入口即化,它的餡是香糯的感覺,味道不甜還不膩,回味無窮。餡餅顧名思義夾餡餅帶層,兩層皮一層餡的只...
韭菜雞蛋烙餡餅的餡怎麼調
2021-01-01
餡料的調法:1、韭菜洗淨控幹水分,雞蛋2到3個,蝦皮適量;2、韭菜切小段放入碗中,雞蛋攪打成蛋液入碗;3、鍋中加入少許食用油,加熱後倒入蛋液;4、用筷子或鏟子不停攪拌,炒成雞蛋碎;5、雞蛋碎、蝦皮、韭菜放入同一個碗中;6、加入適量...
餡餅上怎麼包的
2019-12-31
1、在麵粉中放入清水,和麵,揉成麵糰,用保鮮膜蓋上等待半小時左右。2、在肉餡中加入各種調料,蒜末,逆時針和順時針均勻攪拌肉餡,變得粘稠即可。3、麵條菜洗淨切碎,切碎,放入肉餡中在剁兩下,再均勻攪拌。4、將發好的麵糰,用力揉幾...
一個餡餅的熱量是多少
2016-05-16
餡餅的熱量非常高,一個餡餅的重量大概在200克左右,含有熱量900大卡左右。主要是用麵粉混合一些肉餡,經過油炸之後製作而成。吃了餡餅之後可以迅速的增加飽腹感,促進身體對蛋白質和礦物質的吸收,可以有效的增強身體的免疫力...
和做餡餅的面裡面需要加酵母嗎
2021-02-01
和做餡餅的面裡面需要加酵母,具體方法有三種:1、到超市購買加有酵母的麵粉,和好即可;2、將泡打粉和麵放置十分鐘即可;3、到賣饅頭、包子的小店買未蒸的麵糰加自來水調成糊狀,再加適量麵粉和好,用保溫材料包裹裝有面團的容器,...
蘿蔔餡餅怎麼做
2015-12-05
1、準備好用料。主料:紅蘿蔔一個;輔料:植物油半碗,蝦皮適量,胡蘿蔔一個,大蔥一個,溫水230毫升。2、蘿蔔洗乾淨去皮或者不去皮,擦菜板擦絲,大蔥切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合,不用放鹽。最後放蝦皮。3、溫水和麵,按照比例放水。面...
酸菜餡餡餅怎麼做好吃
2019-12-07
做法如下:1、酸菜切碎後加入肉餡、蔥末、薑末、鹽和味精攪勻成餡料;2、自發粉加適量水後醒發到合適狀態。揪成一個一個小團;3、將麵糰擀成皮,取一張皮,包裹餡料,捏緊封口處;4、大火燒熱鍋,放少量油,把餡餅壓扁,兩面煎成金黃色即...
如何製作餡餅
2021-06-03
餡餅的做法:1、麵粉加用溫水調好的乾酵母(按說明書),揉透。2、做肉餡:好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水(加菜就不加水)攪拌拌勻,反覆多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鐘,即可。3、用發好的...
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