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土豆餅可以用澱粉，可起到一個凝聚的作用，而土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜、粵菜系。且其口味鮮美，營養豐富，一般所需的食材有雞蛋、麵粉、調料花生油、...

材料：土豆300克、雞蛋1只、清水1杯、麵粉1、5杯、油5湯匙、鹽1湯匙、雞粉1湯匙。做法：1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。3、土豆絲撈起瀝乾水，加入面...

土豆洗淨去皮，擦絲器擦成絲，香菜洗淨切末。香菜末、鹽和麵粉、雞蛋用筷子攪拌成糊。鍋裡刷油，勺子將土豆絲糊舀進去，勺子將散開的土豆絲弄整齊。煎至一面變成金黃色翻個兒，另一面煎至金黃色，再燜一會兒，熟了出鍋即可。土豆餅...

土豆餅的做法：主料：土豆300克、麵粉200克。輔料：食鹽3克、咖哩粉1茶匙、孜然粉1茶匙、香蔥、食用油若干。土豆餅的做法步驟：1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡；2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味；3、再加入麵粉，...

土豆餅的做法如下：1、把土豆洗淨放鍋裡煮熟；2、煮熟後晾涼，將土豆撥皮後，放入盤中待用；3、把雞蛋打入碗中，攪散，待用；4、把油鍋燒熱，將土豆用鏟子擠扁後放入蛋液中，然後進行油炸，宜用小火；5、將土豆翻面繼續油炸，直至土豆兩面金黃，...

1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。3、磕入雞蛋攪拌均勻。4、加入3大勺麵粉拌勻。5、最後加入蔥花拌勻。6、平底鍋...

原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。做法:1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊時不需要再加清水。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香...

材料：山藥兩根、土豆一個、雞蛋兩個。山藥土豆餅的做法步驟：1、將山藥和土豆削皮洗淨;2、把山藥和土豆切成塊然後放入電飯煲或鍋中蒸15分鐘;3、將蒸好的山藥和土豆放入保鮮袋中壓成泥;4、取適量捏成餅狀裹上面粉;5、打...

土豆餅是需要加入少量麵粉的，做土豆餅的時候，把土豆切成細絲然後與麵粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊。土豆餅的做法：土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了；加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、...

土豆切小塊，鱈魚切小塊，滴八檸檬汁去腥，上蒸鍋，大火煮20分鐘，水開倒入豌豆，大火焯水3分鐘，撈出。去衣，剁碎備用，煮熟的土豆碾壓成泥，鱈魚瀝乾水分碾壓成泥，中筋麵粉中倒入土豆泥，倒入豌豆碎，倒入鱈魚泥。攪拌均勻，挖一勺魚泥，搓圓，整...

1、土豆去掉外皮清洗乾淨。2、用刨絲器刨成絲。3、打入雞蛋，放入食鹽、蔥花、黑胡椒粉，攪拌均勻。4、拌勻後加入適量麵粉。5、攪成濃稠的麵糊糊。6、熱鍋冷油，舀入一勺麵糊，用勺子背面慢慢攤開，形成薄餅。7、全程小火加熱...

主料：土豆（黃皮）300克。輔料：雞蛋150克。調料：豌豆澱粉20克，鹽3克，味精2克，植物油20克，大蔥10克，白皮大蒜10克，料酒5克。1、土豆切或擦成細絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許澱粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。2、滑勺中...

1、首先準備好材料，土豆去皮切絲，蔥切段放入大盆中。2、接著加入少許鹽和五香粉。3、再加入少許麵粉攪拌均勻。4、在平底鍋中放入適量的油。5、然後鋪上一層土豆餅。6、把土豆餅煎至金黃後翻面。7、最後完成了，美味出鍋...

材料：土豆250克、麵粉60克、雞蛋1個、麵包糠、鹽、胡椒粉、奶油、黃油適量。做法：1、將雞蛋打散；2、土豆經微波高火烘製8分鐘，趁熱剝皮搗成泥，加入鹽、胡椒粉、麵粉和奶油，攪勻後捏成麵餅；3、將麵餅兩面塗上蛋液，兩面沾取適量...

1、首先切一些蔥花，再切一些蔥絲，將大蒜切碎，加少許鹽，搗成泥。2、將蔥花放入碗中，加一勺白糖、生抽、醋、香油，做成蒜水。3、將土豆去皮，擦絲，加入鹽、蔥絲。熱鍋倒油，加土豆絲，下入鍋裡，迅速攤平。加一些芝麻，底部煎至定型後，翻...

土豆餅的具體做法如下：所需材料：土豆300克、水300克、麵粉200克、食用鹽3克、孜然粉15克、咖哩粉15克、食用油適量、香蔥碎適量。具體做法：1、將土豆去皮，切成細絲，放到水裡；2、將孜然粉、咖哩粉、食用鹽加到土豆絲裡；3、加...

原料：土豆、油、鹽、十三香、黑胡椒、花椒、薑黃、孜然；製作步驟：1、將土豆削皮切成小塊，並清洗掉表面澱粉；2、鍋裡倒少量的油，油溫熱下土豆塊翻炒；3、放入適量鹽、十三香、黑胡椒、花椒、薑黃，繼續中火翻炒，如鍋有點幹，可少量...

自制土豆餅很鬆軟，大人小孩都愛吃。土豆蒸鍋蒸熟然後壓成細膩的土豆泥另一個碗，打入雞蛋倒入純牛奶麵粉，加鹽糖用筷子沿著一個方向攪拌。加入土豆泥，繼續攪拌太軟還需加粉。揉成土豆泥團，每個儘量大小一樣。中火加熱，放適量...

1、先把土豆把皮去掉，隔水蒸熟後取出來，然後用勺子等廚具搗爛成泥狀。2、加入一小勺鹽，再加入10克白糖進行攪拌均勻即可。3、加一個雞蛋攪拌均勻。4、也可先把雞蛋打散做成蛋液再加入。5、加入50克牛奶攪拌均勻。最後再...

1、土豆洗淨，每個土豆切三大片，鍋內放水，放土豆片蒸。2、用筷子能扎透，關火，土豆剝皮。3、用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿蔔切小丁。4、放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合。5、用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形。6、電餅鐺放植物...

1、土豆刷洗乾淨，上鍋煮熟。2、土豆取出去皮，然後放入保鮮袋內，敲打成泥。3、土豆泥放入盆裡加入糯米粉。4、打入雞蛋、鹽、椒鹽粉和少量溫水,揉搓成團。5、分成平等的小糰子，然後再搓圓、再壓扁做成餅胚。6、平底鍋放入...

讓土豆餅不粘手可以在手掌上沾沾油，土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜、粵菜系。口味鮮美，營養豐富。土豆制泥要選黏質土豆，入口細糯。煎餅時掌握好火候、...

做土豆餅用小麥麵粉。正常情況下可以使用澱粉或者麵粉都可以，一般糧店裡賣的麵粉都是中筋粉，可用來製作土豆餅，將土豆洗淨切絲後，用麵粉來定型，用小火煎至金黃色，中筋麵粉煎出來的土豆餅口感會更加外酥裡嫩，也可以在土豆餅中...

土豆泥可以烙土豆餅。具體做法的用料：土豆500g、雞蛋1個、蔥花1小把、鹽3克。具體做法：1、土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠；2、加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻；3、加入適量蔥花；4、放入油鍋，並用小火煎。煎前裹上蛋清；5、油...

土豆餅配辣炒白菜、黃瓜豆腐乾、絲瓜拌拉皮、京醬肉絲、燒茄子等都好吃。辣白菜的做法：材料：白菜150克、朝天椒20克。調料：調和油適量、食鹽適量、雞粉適量、醬油兩勺。步驟：1、白菜洗淨，鍋裡燒熱，先不放油，煸炒白菜。2、用...