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方法如下：將容器放在90-100攝氏度的水中；將聚乙烯醇稱量約20克倒入容器中；加入常溫水80克直到完全溶解，邊加熱邊攪拌；配製濃度不超過20%為好，時間大約在2小時以內，即每80克水加入不超過20克聚乙烯醇。...

桑葚可以熬成果醬。1、準備好用料：桑葚300克，玉米澱粉15克，白糖75克。2、桑葚摘洗乾淨，淡鹽水泡10-20分鐘，反覆沖洗乾淨，控淨水分。3、入麵包桶，加入白糖醃製約1小時左右，待白糖融化。4、加入玉米澱粉，啟動麵包機果醬功能，做好...

新鮮玫瑰茄熬成玫瑰花醬的步驟如下：1、準備若干玫瑰茄，一碗水和一百克冰糖；2、將玫瑰茄洗乾淨，去核備用；3、將一百克冰糖放入鍋中，加水燒開；4、待冰糖煮化後加入玫瑰茄，用筷子攪拌不讓糊底；5、二三分鐘玫瑰茄煮化後關火，冷卻後...

方法：1、將熟牛肉切小塊，姜去皮拍碎，紅蔥頭去皮切碎，辣椒切段，香茅切成段並切少許圓片備用；2、熱鍋，加入少許沙拉油，放入作姜碎、紅蔥碎炒約一分鐘，再放入熟牛肉塊以小火炒約三分鐘，最後加入牛骨高湯及香茅、辣椒段與椰漿粉；3、...

豬皮放入鍋中，加清水和調料，開火燉煮2-3小時，並靜置放涼，待凝固後即可變成膏狀。中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。...

1、準備材料：豬肥肉，蔥，糖，鹽，水，花椒。2、做法：準備豬板油一塊，豬板油出油多顏色好。3、用清水反覆沖洗乾淨。4、用到把整塊的豬板油切成大小一致厚薄均勻的薄片。5、放入鍋中加入浸泡住豬油一小半的水，開中大火開始熬油，中間...

鍋內放少許食用油（如果有豬油味道會更好），燒至6成熱，放鴨架塊兒，炒出鴨油，注意用大火。接著放入薑片和胡椒粉炒出香味兒加開水，儘量沒過鴨架3-5公分，因為是全程大火，所以水多一些也沒關係，會蒸發一部分加蓋，大火悶燒至乳白。全程...

據專家介紹，大米在熬製過程中會損失大量的營養物質，所以煮熟的米粥中含有的營養物質就特別的少。經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉，少量蛋白質以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱...

1、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。2、撇去浮沫。3、蓋蓋轉小火煮4個小時。4、枸杞洗淨用清水泡軟。5、菜心洗淨控水備用。6、羊腦加料酒浸泡20分鐘。7、將羊腦放入清湯中。8、再加入枸杞子一起中火燉5分鐘。9、最...

雞架子骨熬高湯的做法：主料：大雞腿或者雞架，大雞腿最好。輔料：蔥、姜、蒜、當歸、鹽、雞腿剁塊。1、蔥洗乾淨後切段，薑切片，蒜也切片，當歸切段,把沙鍋裡放三分之二的水，以具體人數看水的多少，水要一次加好，以後不能加水；2、水燒...

1、拔絲蘋果：作為熟食菜餚，此菜呈金黃色，外脆裡嫩、香甜可口；2、拔絲香蕉：以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統名菜，菜品色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心；3、拔絲土豆：是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯...

糖漿是白砂糖或綿白糖加適量的水、飴糖、蜂蜜等經加熱熬成的粘性液體。冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)，比如綠色、藍色、橙色...

熬煮黃糖漿要用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，把砂糖放入鍋中加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓黃糖和水混合，開中火加熱，不用攪拌，等黃糖水煮開以後，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以後，轉小火，慢慢熬煮，注意不要攪拌，用小火慢慢熬煮，等黃糖漿熬到深琥...

高湯是用老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、瑤柱、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等為主要材料熬製成的清湯，其熬製考究、用料豐富、味道鮮美、營養豐富，是菜餚烹調的調料或原料，主要用於烹調上湯菜心、上湯時蔬、魚翅撈飯、煲仔...

將鮮薑汁加熱熬成糊狀的步驟：1、首先把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁；2、按照每小碗兩湯勺的比例倒入碗內，可以多放，不能放太少；3、牛奶加糖，糖隨口味而加，但不能太少，糖是個影響成糊狀的關鍵，煮滾，熄火，順時針攪拌數下，直...

方法步驟如下：1、取一飯碗的米飯放入空的電飯鍋內膽內，用飯勺壓碎成一顆一顆的狀態；2、放入約三分之二到四分之三內膽容量的水，放進電飯鍋蓋上蓋子，通電開始煮；3、當有蒸汽從氣孔出來，可將檔位調到“保溫”，保溫越久，熬出來的...

可以的，梨冰糖熬成水的功效有：生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸...

1、冷水下鍋：若用熱水煮，排骨表面肉的蛋白質容易快速凝固，從而使其表面的蛋白質不能滲透到排骨裡，導致排骨湯熬不白的現象發生。2、先焯水：焯水可以去掉排骨表面的血沫，從而避免排骨在熬成湯時顏色被事先汙染，可讓熬製的排骨...

1、雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。2、藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。3、棗中富含鈣和鐵，對防...

將黃糖熬成液體需要食材：紅糖、水，共有3個步驟，以下是將黃糖熬成液體的詳細操作：操作/步驟1、準備紅糖、水首先準備100克的紅糖和200毫升的水。2、煮紅糖水然後把紅糖放入水裡煮。3、紅糖水熬至膠狀當把紅糖水熬至膠狀，即...

豬油熬成了棕色，以往裡放一點茴香。在有沒有凝之前，撒一些家裡吃的麵粉，待麵粉沉澱後，油會變得清亮，異味也會減少，把上面的油盛到另一個容器裡，下面的沉澱物就不要了。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油...

用料面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋（蛋都是剪碎後加入）、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇、等等。配料1、主料：精製面線75克。輔料：蝦糠150克，豬骨湯1000克，熟魚肉200克，精鹽15克，...

1、將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、開水下米，用燒開的水煮粥，水溫在60℃以上，澱粉吸收水分膨脹破裂，變成糊狀。3、用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。4、攪動時順著一個方向轉，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不...

糖漿是白砂糖或綿白糖加適量的水、飴糖、蜂蜜等經加熱熬成的粘性液體。一般按熬製的程度不同，可以分為亮漿、砂漿、粘漿和砂漿4種。將黃糖與適量水混合後煮一段時間即可熬成糖漿。1）亮漿。500克糖加水150克-200克，加熱到...

能祛溼。生薑和花椒煮水除了能祛溼，還有很多功效，如：1、對因虛引起的腿腳浮腫和腰痛有比較明顯的效果；2、對因寒性體質所導致的長期腹瀉、畏寒等症效果明顯；3、有通水道、消痰、充沛精力、強筋骨等作用；4、對因肝虛火旺引起...