冰凍鴨翅怎麼炒好吃嗎

先將鴨翅上面的毛拔乾淨，再洗乾淨控水備用。

準備八角、生薑、大蒜、辣椒、花椒；

鍋燒七成熱，放一勺花生油，紅糖煎至融化；

鴨翅放下去煎，煎一面後再翻過來煎另外一面，讓鴨翅充分吸收糖份；

然後再將煎好的鴨翅都鏟進高壓鍋裡，將所有配料都放進去，加點醬油和料酒，加適量水，蓋蓋子燜十五分鐘。

時間到後，不急於打開蓋子，等高壓鍋裡的水蒸氣出完，再開啟，然後撒上蔥花即可。