臨湘市美食有炸肉、龍窖醬菜、湖彩蛋、岳陽三蒸、蝦餅等。
1、炸肉：一種南北方均受歡迎的肉類菜式，但南方和北方做法有差異。待油鍋再次熱起，倒入肉條進行復炸，炸制金黃色時撈出即可。
2、龍窖醬菜：龍窖醬菜是湖南省臨湘市特產，中國國家地理標誌產品。龍窖醬菜因產於龍窖山而得名。
3、湖彩蛋：湖南洞庭湖地區盛產皮蛋，幫稱湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。
4、岳陽三蒸：岳陽三蒸是湖南嶽陽所特有的一道特色傳統名菜，屬於湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三種口味，牛肉是家常味，丸子是鹹鮮味，南瓜是本味。
5、蝦餅：蝦餅是以生蝦肉、麵粉為原料製作的一道菜品。
