洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟

洋蔥蠶豆煲的做法如下：

材料：蠶豆、洋蔥、鹽、糖、蔥、八角。

1、蠶豆洗淨瀝水，撒少許鹽，拌勻，碗底墊上八角，上蒸鍋蒸熟；

2、洋蔥切絲，蔥切蔥花；

3、鍋中放油，小火慢炒；

4、不帶油盛出，鋪在煲裡；

5、鍋中加油，將蒸好的蠶豆入鍋小火煎至表面金黃；

6、連油倒入煲內，鋪在洋蔥上面，蓋上蓋子，煲上3分鐘到5分鐘；

7、聽到有響聲的時候，開蓋，撒上蔥花，再蓋上鍋蓋燜上3分鐘到5秒中即可。