洋蔥拌蠶豆怎麼做

主料：蠶豆300克、洋蔥100克 。

調料：胡椒粉5克、鹽10克、白砂糖5克、香油10克、醋5克。

洋蔥拌蠶豆的做法：

1、蠶豆皮剝去，再將豆粒剖開，鍋里加適量水和精鹽，將蠶豆瓣放在淡鹽水中略煮後，撈出，瀝水，晾涼。

2、洋蔥洗淨，切成碎末，待用。

3、炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱後，將蠶豆倒入鍋內炒熟後，加入精鹽、白糖、醋、胡椒，炒後盛入盤中。

4、炒鍋中再加入香油，待油熱後，將洋蔥末放鍋中，炒出香味後趁熱澆在