皮蛋豆腐的做法步驟

皮蛋豆腐的做法步驟：首先把蔥切末，薑切片，蒜切末，豆腐切片，皮蛋切塊；然後加入料酒、雞精、鹽、醋攪拌均勻；最後豆腐擺盤，中間加上皮蛋，將拌好的小料澆在上面即可。皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。