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一、主料:虹豆500克 。
二、配料:鹽、味精、大蒜、油、生抽和蔥。
三、做法及步驟:
1、 虹豆洗淨去頭尾,切段,3到4公分為宜,備用;
2、 大蒜切蓉,蔥切段備用;
3、 鍋中油熱至5成,加入虹豆翻炒至變色,加適量鹽、味精、蒜蓉、生抽,見虹豆變青翠,最後把蔥葉放入炒勻便可起鍋。
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