洋蔥炒土豆片的做法

洋蔥炒土豆片的做法：

1、土豆去皮，切片。

2、洋蔥去外皮，切條。

3、青椒切塊，肉切片，蒜切碎。

4、鍋中放油，比平時稍多一點(土豆吸油)，燒熱，放肉片炒至肉變色，放蒜炒香，下土豆片翻炒一會兒，最後放入洋蔥，青椒，生抽，炒出香味，加入鹽，雞精，炒均勻即可。

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。