鯽魚怎麼做

用料：鯽魚1條、姜1塊、大蒜1個、蔥1根、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量。

1、鯽魚清洗乾淨，並備好大蒜子，小蔥和生薑片。

2、可以在鯽魚背上劃上幾刀，用點鹽抺一下。

3、用生薑片將鍋擦幾下，然後倒油。

4、油溫熱下魚，用中火將兩面煎黃。

5、加入適量的醬油、醋、糖和水。

6、將大蒜子，小蔥和生薑片入鍋。

7、蓋上鍋蓋，中火煮。

8、煮到湯水收幹即可。