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視情況而定。若是市場上購入的牛肉丸,只需兩分鐘即可煮熟。若是家裡手工製作的牛肉丸,則需5-8分鐘即可熟透。牛肉丸又稱手捶牛肉丸,是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一,起源於潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃,其既可作點心,又可作為一道筵席湯菜。汕頭牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑。牛筋丸則是在牛肉里加入了一些嫩筋。
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