牛肉多久能煮熟

牛肉煮一個小時左右就能熟。

煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣可以減輕牛肉的腥味，煮的時間不宜過長，時間長會影響牛肉的口感，所以煮牛肉一個小時左右即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，牛肉含有足夠的維生素B6，維生素B6促進蛋白質的新陳代謝和合成，牛肉含肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。