十分鐘。製作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，製作當天也要浸泡四個小時以上，這樣可以防止珍珠圓子有硬心，保證糯米的軟糯。再將製作好的肉餡裹上一層糯米，放入鍋中蒸熟便可以了。
糯米珍珠丸子的蒸煮時間也是非常重要的，時間短了會不熟，時間長了就會蒸過勁，要掌握具體時間更要掌握方法。在蒸糯米珍珠丸子時一定要冷水下鍋，在鍋上加蓋，等到到二十分鐘後就可以了。可以在蒸好的珍珠丸子上面放上一些枸杞作為裝飾。
拓展資料：珍珠丸子（珍珠粉耙）是四川內江著名的漢族特色甜食小吃，也是一種大江南北皆可吃到的精緻甜點。
它晶瑩發亮，耙質綿軟，香甜可口。其主要原料是黃豆、麵粉、紅糖、糯米、豬油等，及紅、綠、黃色素、菜油各少許，做好後咬下一口，軟軟的表皮下甜甜的味道縈繞在口中，香濃可口。
