裙帶菜含鈣量高。每100g幹品裙帶菜中，含鈣150毫克，是牛奶含鈣量的10倍。且對比同為海藻類的海帶，裙帶菜鈣含量比其高2倍左右。另外，每100g幹品裙帶菜中，含鎂107室克，是牛肉含鎂量的3倍。
裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。
裙帶菜為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分佈。
根狀固著器纖維狀，由又狀分岐的假根組成，假根末端有吸著盤。短柄，近扁圓柱形，春、夏季在柄的兩側著生木耳狀、厚而富含膠質的重疊褶皺（俗稱裙帶木耳），內含孢子囊群。
