涼拌裙帶菜用焯水嗎

涼拌裙帶菜是需要焯水的，如果不超水會有一種腥味，而且在焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘。如果是半乾的裙帶菜泡發時間只需要10分鐘，焯水時間也在沸水2分鐘為宜，否則變得非常的黏糊，焯水完後可以根據自己的口味新增一些調味料比如鹽、辣椒醬等。

涼拌裙帶菜用焯水嗎

涼拌裙帶菜是一種非常常見的海藻植物，吃著對身體有好處，特別是補充維生素和礦物質元素，有很高的營養價值，還可以降低人體內膽固醇。裙帶菜也是微量元素的寶庫，富含十幾種必備氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

裙帶菜怎麼焯水

1、將裙帶菜洗淨切塊，如果是半乾的裙帶菜就在清水中浸泡10分鐘，如果是風乾的，則浸泡20分鐘。

2、將鍋中加入清水煮沸，然後將裙帶菜放入鍋中焯水2分鐘，迅速老氣後放入礦泉水或者涼開水中冷卻。

3、跟上一些佐料，放入生抽、麻油以及配醬油和芥辣即可。