蒸西蘭花要蒸多久

西蘭花水開蒸五分鐘左右即可，具體蒸制時間根據西蘭花大小不同有所調整。西蘭花去根洗淨掰成小朵，清水中放一小勺鹽，將西蘭花浸泡5分鐘，撈出瀝水後襬在盤子裡，水開上鍋蒸五分鐘，取出淋上生抽即可食用。

西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。