脫水秋葵幹有營養嗎

脫水秋葵幹也是有營養的。

市面上的脫水秋葵幹有通過凍幹技術製成的，也有通過烘乾技術製成的，除了會損失一些水分和部分維生素C之外，秋葵中大部分的營養都保留下來了，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鐵、鋅、硒等，還是有非常高的營養價值的。