刺蝟能不能吃

刺蝟不能吃。刺蝟屬於野生動物，不能私自進行撲殺，甚至是食用。刺蝟是屬於蝟亞科的一類蝟形目哺乳動物的統稱，共有5個屬；其中蝟屬的刺蝟分佈最普遍，廣泛分佈在歐洲、亞洲北部，在中國的北方和長江流域也分佈很廣。刺蝟是異溫動物，因其不能穩定地調節自己的體溫，使其保持在同一水平，故刺蝟在冬天時有冬眠現象。