卷煎怎麼做好吃

用料：五花肉餡100g、雞蛋4-6個、千張豆腐皮200g、海米少許、生抽三勺、蠔油一勺、鹽適量、五香粉少許。

1、準備原料，千張豆皮洗淨晾乾，改刀成長15釐米左右。

2、雞蛋打散，攤成蛋餅。

3、海米洗淨切末。

4、肉餡中打入一個蛋清，放入鹽、蠔油、生抽、五香粉。

5、放入海米碎和蔥薑末。

6、千張攤平，均勻抹上肉餡，不要太厚。

7、從一側捲起來，壓實。

8、蛋皮同樣抹上肉餡，捲起來。

9、上籠屜蒸20分鐘即可出鍋。