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冰糖雪梨的梨子要吃掉。冰糖雪梨以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成,雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中,大部分的營養物質都流到了湯水中,很多人就誤以為只要喝湯就行,但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分,因此可以將梨吃掉。
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