炸雞腿用什麼油

色拉油、花生油、菜籽油、棕櫚油、調和油等。

炸雞腿的做法：

用料：雞腿500克、花生油10毫升、炸雞粉15克。

1、炸雞粉、雞腿放入碗中，翻拌均勻。

2、起油鍋，放入雞腿。

3、炸至雞腿呈金黃色即可。