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炸雞柳用普通的植物油即可。
炸雞柳主料:雞胸肉2塊。輔料:玉米、澱粉適量 、清水適量、香酥炸粉半包、色拉油適量、黃酒2小勺、麵包糠適量、鹽適量。
做法:
1、準備材料,將2塊雞胸肉清洗乾淨;
2、將雞胸肉從中間剖開,用刀背拍鬆,切成粗細均勻的條狀成為雞柳;
3、準備好香酥炸粉和玉米澱粉;
4、半包香酥炸粉和等量玉米澱粉在碗中混合,加入黃酒2小勺、鹽適量、清水適量調成麵糊,用筷子挑起可輕鬆滴落即可;
5、將雞柳放入麵糊
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