可以用平底鍋炸雞柳嗎

能不能用取決於鍋的深度，油炸食物應該用比較深的鍋具，因為炸食物要用比較多油，淺鍋容易溢位油。

炸雞柳方法步驟：

1、準備食材：雞胸脯肉、雞精、雞蛋、麵包糠、鹽、料酒、澱粉。

2、雞胸脯切片，再切絲。

3、加入鹽、雞精、料酒，雞蛋和澱粉攪拌均勻。

4、把醃製好的雞胸脯裹上面包糠。

5、油燒熱，把裹好的雞柳倒入鍋中炸至金黃色即可。