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1、開水白菜心:將白菜心修整齊,焯至斷生撈出,然後放在湯碗中加入各種調料蒸至軟爛。
2、栗子燒白菜:將白菜和栗子洗淨並瀝乾水分,炸幾秒鐘,在一起放入鍋中炒熟。
3、醋溜白菜:將白菜撕成小塊備用,再將幹辣椒、蔥、蒜等調料放入油鍋中爆香,然後加入白菜炒熟,起鍋前加醋並勾芡。
4、白菜粉絲湯:白菜洗淨切絲,粉絲泡軟,一起燉煮調味即可。
5、熗炒白菜:白菜撕成小塊,將辣椒、蔥、蒜等調料爆香,加入白菜炒熟,起鍋前加入鹽調味即可。
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