人體能量消耗順序是：人體自身細胞（即碳水化合物）、胞糖類、脂肪，最後是蛋白質。能量消耗是指人體活動時消耗體內能量的過程，即能量代謝的過程。活動代謝可隨活動型別、強度和環境條件等的不同而發生很大的變化。當人體自身細胞呼吸等生理活動不足以提供人體所需要能量時，糖類中，多糖水解為單糖，單糖繼續代謝分解為CO2和H2O，釋放能量。如果糖類分解不足以提供人體所需能量，那麼人體內的脂肪（腹部最多）就會分解為甘油和脂肪酸供能。如果前兩者還不以提供能量，那麼最後分解的會使蛋白質，此時人體處於極度危險的生理狀況。能量消耗是指人體活動時消耗體內能量的過程，即能量代謝的過程。常用指標為能 量代謝率，根據人體活動水平的差異，分為基礎代謝、靜息代謝和活動代謝。活動代謝可隨活動型別、強度和環境條件等的不同而發生很大的變化。較低的活動代謝率可以接近基礎代謝 率，而較高活動代謝率則可能超過人的能耗極限。
