如何在家制作烤大蒜

1、整頭大蒜剝去表面幹皮，在距頂端三分之一的部分用刀切下，留下三分之二的部分；

2、大火燒開蒸鍋中的水，放入切好的大蒜，加蓋蒸20分鐘；

3、蒸好的大蒜碼入鋪好錫紙的烤盤中，在切面上均勻地撒上鹽和黑胡椒碎，淋上油；

4、用烤箱預熱10分鐘，放入碼好的蒜，火烤10分鐘，取出烤盤；

5、將蒜上流下的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱繼續烘烤10分鐘，直到蒜表面呈金黃色，截面開始有金黃色的泡泡鼓起。